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経営会
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焼き魚屋の挑戦
神奈川県- 新百合ヶ丘の閑静な住宅街に佇む
焼き魚がメインの席数11席の小さな和食店。
コロナ禍のなか開業し、はや一年。
駅前立地とは違う営業が求められ、
状況が読めない日々が続く。
コロナ前とは違うお客様の行動。
果たして１年目の成績はどうだったのか…
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